Tienes una tienda, una cervecería, un bar... Hablemos de cerveza.

CERVEZAS

cerveza undermine crossroads

Crossroads

Union ALE

La vida es un eterno cruce de caminos, un constante encuentro de gente, de culturas, de sensaciones... Nuestra cerveza Crossroads es un homenaje a todos esos cruces de caminos, un encuentro de sabores en una sola cerveza, ideal para beber con amigos, ideal para seguir cruzando caminos.

Seca, con un puntito de acidez y un final amargo, como una noche de poker en Reno. Ideal para compartir con truhanes y vividores que saben qué cartas tirar y cuáles conservar. Perfecta para maridar con Chuck Berry, Muddy Waters, Howlin' Wolf, Bo Diddley o John Lee Hooker.

Cerveza de primera calidad, fresca, sin filtrar y sin pasteurizar, vamos una de esas joyitas que te alegran una tarde.

Contenido alcoholico: 5,5%
IBU 50

cerveza undermine route93

Route 93

Border IPA

La Ruta 93 se extiende desde la frontera canadiense hasta Wickenburg (Arizona) y durante los años de la "Ley Seca" se convirtió en la principal vía de entrada de cerveza de contrabando. La Pale Ale canadiense se convirtió en la bebida de moda en los Estados Unidos. Nuestra Route 93 es un homenaje a aquella variedad de cerveza que devolvió la alegría a todo un país.

Refrescante, ligera, seca y de final amargo, como el golpe perfecto. La cerveza idónea para sentarse a planear el siguiente trabajo junto a los miembros de tu banda. Se recomienda maridar con Kings of Leon, The White Stripes, The Killers, Kasabian o The Black Keys.

Cerveza de primera calidad, fresca, sin filtrar y sin pasteurizar. "You can go a long way with a smile. You can go a lot farther with a smile and a Route 93"

Contenido alcoholico: 4,5%
IBU 50

cerveza undermine death valley

Death Valley

Outlaw IPA

Hacia 1870, en mitad del terrorífico Valle de la Muerte, junto al río Amargosa, estaba la taberna Dusty Men. Era el único sitio en la que proscritos, forajidos y maleantes podían refrescar el gaznate con una cerveza mientras huían de las autoridades. En honor a esa taberna y a esos nobles señores, nace Undermine Death Valley.

Amarga como la vida misma. Perfecta para beber con malas compañías, o en su defecto con el alguacil encargado de custodiar tu celda. De obligado maridaje con Johnny Cash, Lynyrd Skynyrd, Creedence Clearwater Revival, Allman Brothers o Steppenwolf.

Cerveza de primera calidad, fresca, sin filtrar y sin pasteurizar. Ideal para refrescar el gaznate con tu cuadrilla despúes de asaltar el banco de Santa Fe.

Contenido alcoholico: 6,2%
IBU 60

EMPRESA

"Undermine Beer, la tradición
de romper con la tradición"

Undermine Beer es una cervecera disidente. Nuestro estilo es el "Road Beer", es lo que siempre nos ha caracterizado y es lo que define a nuestras cervezas. Creamos y andamos nuestro propio camino.

Nuestras cervezas arrancan de la tradición y nosotros nos encargamos de arrancar la tradición de ellas, creando nuevas variedades, nuevos caminos, nuevas experiencias para sorprenderte y alegrarte el día.

Pero no nos engañemos amigos, nadie ha dicho que nuestro camino sea el único y verdadero. Aunque por otra parte en Undermine estamos demasiado tarados como para plantearnos que exista otro. Lo que sí que tenemos claro es que sería un placer tenerte a nuestro lado para que descubras la senda de la Road Beer. Después de todo amigos... "¿Quién es más loco: el loco o el loco que sigue al loco?".

Hablemos de cerveza.

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HISTORIA

"Roger W. Pendleton fue el padre de la compañía Undermine Beer. En 1856 se vio obligado a abandonar Inglaterra tras ser injustamente condenado por estafa, traición a la corona, sedición, adulterio, escándalo público, soborno, conspiración, hurto y felonía"

Hoy podemos decir sin miedo a equivocarnos que Roger W. Pendleton fue un hombre justo, amable y tenaz que se hizo a sí mismo a base de esfuerzo y fe. Nació en el seno de una humilde familia de las afueras de Newcastle. Desde muy joven Roger mostró siempre un gran interés por los negocios, pero sobre todo por la cerveza. Cumplidos los 30 años fundó una próspera agencia de inversión especializada en materias primas que le granjeó fama y fortuna a nivel nacional.

Pero todo se vino abajo cuando una sesgada investigación de Scotland Yard desveló que sus famosas minas de plata y estaño en África no existían; es más, ni siquiera existía un país llamado República Centroafricana del Bunga Bunga. Roger W. fue condenado injustamente a muerte en 1856, aunque finalmente logró huir seduciendo a un oficial de la guardia real. Su huída hacia Southampton marca el comienzo de su errante historia, marca el comienzo de la leyenda de la "Road Beer."

undermine founder

"Considerado un héroe por unos y un villano por otros, el señor Pendleton participó activamente en la Guerra de Secesión. Si bien es cierto que lo hizo en ambos bandos, e incluso del lado de los indios Arapahoe y de la milicia independiente de Asaltatrenes Wallace"

Tras abandonar apresuradamente Inglaterra, el tenaz Roger Pendleton hizo uso de unos modestos ahorros que había acumulado en un banco de Barbados para establecer la primera fábrica de Cervezas Pendleton, en el medio oeste americano. Al comienzo de la Guerra de Secesión ya controlaba un tercio de la producción de cerveza del país y firmó acuerdos de abastecimiento con ambos bandos bajo el seudónimo de Benedict Undermine.

Durante la larga contienda el señor Pendleton se consolidó como uno de los grandes empresarios cerveceros de la época. Su posición de comandante en ambos ejércitos le permitió deshacerse de numerosos competidores mediante la vieja técnica marquetiniana del fuego de artillería.

Hacia el año 1863 la cerveza Pendleton se volvió muy popular en el bando confederado. A partir de ese momento el ejército rebelde recibió una oleada de derrotas, a cual más humillante, que terminó con la rendición incondicional de los estados del sur en abril de 1865.

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"La primera fábrica de cervezas Undermine se ubicó en una reserva apache por error y tuvo que ser trasladada ladrillo a ladrillo hasta Baltimore"

A pesar de que Roger Pendleton negó siempre cualquier tipo de relación con el asesinato de Lincoln, esa sombra le persiguió durante toda su vida. No ha quedado claro si fue a causa de esto o de sus astronómicas deudas de juego que Roger W. decidiera cambiar definitivamente su nombre y el de toda su compañía por el de Undermine.

Al término de la guerra civil muchos honrados empresarios como el señor Undermine se vieron obligados a adaptarse al nuevo escenario. El desleal presidente Grant se encargó personalmente de ilegalizar la ubicación de la fábrica Undermine en el medio oeste, alegando que se había construido encima de un antiguo cementerio indio. Los gentiles y amables indios apaches colaboraron en el traslado de la fábrica desde el medio oeste hasta Baltimore.

El generoso señor Undermine supo agradecer aquel noble gesto regalando al pueblo apache un cargamento de rifles automáticos, explosivos y ametralladoras de repetición. Algunos historiadores han culpado directamente a R. Undermine de la revuelta apache de White Mountain que causó miles de bajas en el ejercito americano. Pero ¿quiénes son los historiadores para juzgar la bondad de un gran hombre como el señor Undermine?

undermine fabrica

"La famosa ley seca de 1920 supuso el empujón definitivo de la marca Undermine Beer. Roger W. Undermine III supo relacionarse con influyentes empresarios irlandeses e italoamericanos de Chicago, Nueva York y Atlantic City"

El comienzo del siglo XX no fue nada fácil para la familia Undermine, arrinconada por deudas y escándalos financieros. Pero su suerte cambió de repente con la llegada de la famosa ley seca de 1920. Este feliz acontecimiento abrió nuevas oportunidades de negocio que el joven Roger supo aprovechar trasladando la producción de la cerveza Undermine hasta la frontera canadiense.

La famosa Ruta 93 desde la frontera canadiense hasta Wickenburg (Arizona) se convirtió en el corredor de la cerveza. Millones de galones de espumosa Undermine se esparcían por todo el país desde la 93 y los acuerdos comerciales firmados con respetables empresarios de Brooklyn, Chicago y Atlantic City garantizaban el suministro, la protección y, ¿por qué no?, la felicidad. Undermine Beer se convirtió en el nuevo milagro americano. Y los miles de camiones con el símbolo de la "U" que surcaban las carreteras estadounidenses empezaron a conocerse como "Los Héroes de la Road Beer".

Pero la suerte de Roger volvió a cambiar 2 años después cuando fue encontrado flotando en su piscina de Palm Beach con 196 agujeros de bala en su pecho. Su hijo Otto, de 5 años de edad, se vio obligado a tomar las riendas del negocio. Su fallida apuesta por la cerveza de gominolas obligó a la junta gestora a tomar el control de la empresa hasta su mayoría de edad.

undermine ley seca

"El desafortunado escándalo del caso Red Beer supuso un duro revés para la marca Undermine. A pesar de que las acusaciones de espionaje y conspiración resultaron ser ciertas, nunca se consiguió probar que nuestra cerveza contuviera lúpulos de la rivera del Volga"

Los años 50 y 60 fueron años de sospechas, calumnias, falsas acusaciones e insidias; hasta tal punto que incluso la patriótica reputación de la Cerveza Undermine se vio manchada por aquella paranoia colectiva. La prensa nunca le perdonaría a Otto sus desafortunadas declaraciones para la NBC afirmando "Tengo el dedo sobre el botón bastardos neoliberales, moriréis como cucarachas capitalistas".

Muchos rumores corrieron entonces acerca de las relaciones comerciales y personales del soñador Otto con el Kremlin; la mayoría de ellos totalmente infundados. Si bien es cierto que las acusaciones de espionaje, traición y conspiración para atentar contra el presidente se demostraron ciertas, nunca se consiguió probar que nuestra cerveza contuviera lúpulos de la rivera del Volga.

Desde ese momento y hasta nuestros días la verdad sobre el papel que jugó Otto y su empresa Undermine Beer en la escalada de tensión de la guerra fría ha permanecido en secreto. Los informes de la CIA relativos al caso "Red Beer" serán desclasificados y puestos a disposición pública en la biblioteca del congreso en Junio de 2074.

undermine escandalo

"Pero todas esas adversidades y contratiempos habrán valido la pena si hemos logrado hacerte disfrutar del auténtico sabor de la Road Beer. Porque durante ese momentáneo trago habrás descubierto al fin a qué sabe la libertad"

Y hoy, en pleno siglo XXI, y después de todos los contratiempos, estamos convencidos de que el viejo señor Pendletón estará sonriendo orgulloso desde allí abajo, al contemplar que su legado sigue vivo y que el espíritu errante de la Road Beer continua su eterno periplo por el mundo.

No es ningún secreto que el camino de la empresa Undermine ha sido incierto, difícil y accidentado. Pero, maldita sea, todas y cada una de esas dificultades han valido la pena si gente como tú y como yo pueden disfrutar de esta espumosa cerveza al estilo Road Beer, del mismo modo que lo hicieron nuestros abuelos y los abuelos de nuestros abuelos.

Después de todo, algo debemos de estar haciendo bien para haber durado más de ciento cincuenta años.

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